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Per un ristorante, un hotel, una mensa o un’attività alimentare, ricevere frutta e verdura in modo regolare è una parte fondamentale dell’organizzazione quotidiana. Non basta trovare un prodotto fresco. Serve una fornitura che sia compatibile con i ritmi del lavoro, con le quantità realmente utilizzate e con la frequenza necessaria. Per questo la consegna di…
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Frutta e verdura di stagione a luglio e agosto: cosa scegliere e quali sono i benefici? Luglio e agosto sono mesi particolarmente ricchi per chi ama o lavora con frutta e verdura fresca. Angurie, meloni, pesche, albicocche, susine, fichi, pomodori, peperoni, melanzane, zucchine e cetrioli permettono di creare menu colorati, preparazioni leggere, buffet estivi, contorni,…